発酵食品
ヨシノです。
最近、発酵食品にハマってます。
と言うのも、
ストレス発散だーーー！と衝動買いした、この「ヨーグルトメーカー」
これがまた、イイ仕事をしてくれます(*'▽')
R-1を菌種にして大量生産したヨーグルトに
ホームベーカリーで作ったベリージャムをのせたり♪
米糀の甘酒を作ったり♪
作り過ぎたヨーグルトはクリームチーズに‼
これはかなりビールが進みます(笑)
ホエーはパンケーキをふっくらモチモチにさせます。
塩糀もモチロンこの機械で作れるので、とても経済的♪
次は納豆と醤油糀にチャレンジだっ！と張り切っています!(^^)!