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ヨシノです。父から旅の土産に、金目鯛をもらいました♪うぅ~大好物です( *´艸`)舌も赤いのですね~大きな金目鯛と格闘です。(気分はマグロの解体ショーな感じです)ウロコは小さなご飯茶碗山盛りになるぐらい取れます。一尾丸ごと入る鍋が無くて二つに切り、煮つけにしました。
肝も一緒に。煮汁は捨てずに大根を煮ました♪煮崩れしてしまい、盛り付け下手になりましたが大満足の夕飯でしたよ。 一晩で食べきれず、三晩かかりましたが......
一番最終日が一番オイシイっ(*^^)
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